Klapertaart Kukus

Klapertaart Kukus - Kue khas Sulawesi Utara atau Manado ini punya rasa yang khas dan enak. Anda dapat mencoba membuatnya dirumah dengan bahan dan teknik yang sederhana. Seperti dalam resep inilah ini!



Bahan :

  • 6 eksemplar roti tawar tanpa kulit
  • 100 ml susu cair guna perendam
  • Bahan vla:
  • 350 ml santan
  • 1 eksemplar daun pandan
  • 25 gr tepung maizena
  • 1 sdm tepung terigu
  • 75 gr gula pasir (saya 100 gr)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir telur, kocok lepas (saya 1 btr)
  • 1/4 sdt vanilla essence
  • 200 gr kelapa muda, keruk (tdk pakai)
  • 50 gr kismis
  • 50 gr kenari

Cara Membuat:

  1. Rendam roti dalam susu cair dalam wadah tahan panas.
  2. rebus santan, vanili, tepung terigu, daun pandan, , tepung maizena, , gula pasir dan garam hingga mengental dan vla meletup-letup.
  3. Tambahkan telur dan esens vanilla pada adonan vla aduk sampai rata.
  4. Masukkan pada rendaman roti tawar lantas kukus dengan api kecil sekitar 45 menit.
  5. Angkat dan sajikan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Kue Basah Hunkwe Cantik

Image
Bahan-bahan : 1 bungkus tepung hunkwe atau tidak cukup lebih 90 gram saja 2 bungkuss sagu mutiara yang siap pakai Ari santan kelapa kental , lebih bagus hasil parutan kelapa asli Garam secukupnya saja Gula pasir secukupnya saja Daun pandang secukupnya saja Pewarna makanan sehat warna merah , guna warna silahkan sesuaikan selera saja Cara menciptakan kue basah hunkwe cantik : Campurkan tepung hunkwe pada air santan kental dan tambahkan sagu mutiara lantas siram dengan air panas , aduk-aduk sampai menyatu sempurna Panaskan air santan terlebih dahulu dan beri tidak banyak garam , daun pandan wangi , aduk kembali Masukan adonan hunkwe tadi dan tidak boleh lupa teteskan pewarna makanan secukupnya saja Tambahkan sagu mutiara dan aduk-aduk sampai matang Kemdian teknik mengemasnya , ambil bungkus plasti yang tidak banyak tebal , masukan adonan tadi dan bungkus cocok selera saja , kerjakan hal ini sampai semua adonan habis Diamkan sejumlah saat , Kue basah hunkwe cantik...
Read more

Resep Kue Brownies cookies

Image
Bahan-bahan yang diperlukan: 150 gram cokelat hitam 50 gram mentega 40 ml minyak goreng 150 gram gula halus 100 gram tepung serbaguna 35 gram cokelat bubuk Begini teknik membuatnya: Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan teknik ditim. Kocok telur dan gula halus memakai whisk sampai gula larut. Masukkan lelehan cokelat yang telah agak dingin, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi sampai rata atau adonan terasa kental dan berat. Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper. Beri topping cocok selera. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.
Read more

Resep Kue Kering Lidah Kucing

Image
Bahan-Bahan: 150 gram gula halus 250 gram margarin 210 gram tepung terigu 2 butir putih telur 15 gram susu bubuk 70 gram tepung maizena Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing: Campurkan margarin dengan gula halus. Aduk sampai merata. Jaga adukan, paling tidak tampilannya hingga lembut dan pucat. Tambahkan putih telur. Aduk kembali sampai merata. Tambahkan bahan lainnya sampai tampak kering. Bagi meyakinkan cocok dengan resep kue kering atau belum, dapat Anda periksa sendiri gunakan ujung jari. Kalau kita punya plastik segitiga atau piping bag lebih baik. Masukkan hasil adonan ke dalam piping bag. Kemudian semprotkan ke loyang sehingga menyusun lidah kucing. Tapi loyang diolesi margarin terlebih dahulu biar tidak lengket. Setelah seluruh tersemprot, panggang di oven. Atur suhunya kira-kira 200 derajat celsius. Tunggu hingga 25 menit. Waktu sebanyak tersebut pasti telah bisa buat kue matang. Angkat dan sajikan di piring atau wadah penganan kesayangan Anda.
Read more